（记者 王明 罗宇 摄影报道）为了更加广泛的传播中国白酒独特的魅力，加强白酒风险防控能力，日前，习酒公司白酒魅力传播及风险防控知识培训在综合楼会议室举行。公司总经理钟方达，党委副书记、纪委书记冯镱，副总经理曾凡君，工会主席沈必方，总会计师帅承举，总工程师胡峰，总经理助理向祖祥出席。公司相关部门中级管理人员、国家评委、省级评委、勾兑尝评人员及“我是品酒师?醉爱酱香酒”项目拓展人员参加培训。
会上，全国著名白酒专家钟杰以“独具魅力的中国白酒”为题，从“消费端看白酒品质追求与科学传播的思考”和“白酒品质的误读”等方面向与会人员传递了“消费”与“市场”的要点；邹强工程师从“白酒的风险排查与防控”方面向大家介绍了白酒行业相关注意事项。最后，钟杰以食品感官科学为标准，以公司轮次酒为代表同大家一起品鉴，集体研讨怎样向流通商、消费者推广科学的习酒品评方法，传递认知美酒的能力和酒业正能量。
钟方达作总结讲话表示：食品安全是关乎企业生死存亡的大事，要求企业员工要抓住机遇，认真学习白酒品评知识，加强风险防控能力，希望通过此次培训能规范大家对白酒品评的表达能力和语言组织能力，更好的传播习酒文化。
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